青岛意式咖啡拉花培训学校?咖啡拉花英文名是Latte Art(即拿铁艺术),Latte是意大利语“牛奶”的意思,我们通常讲的拿铁咖啡也就是牛奶和咖啡的完美结合体。
首先咖啡必须是espresso(意式浓缩咖啡),用专业的半自动意式咖啡机制作,通常分量只有30ml,上面有一层漂亮的油脂(Crema)。
其次牛奶必须用咖啡机自带的蒸汽喷头加热并打发(在牛奶里注入气体让其产生泡沫),才能产生细致绵密的奶泡,后也是重要的就是靠咖啡师的功力。
咖啡师使用一个带尖嘴的拉花杯将奶泡有技巧地倒到装着espresso的杯里,通过手的晃动形成心形或树叶等图案,一杯堪称Art(艺术)的Latte才告完成。
咖啡拉花近几年在咖啡行业很风行,各种级别的咖啡拉花大赛也推动了整个行业水准的提升,国际咖啡拉花大赛的冠军更是万众瞩目,但实际上,咖啡拉花从“发现”到现在还不到30年。
青岛咖啡培训学校具规模、的职业技能培训基地,学校实力雄厚,独特的教学模式、一流的师资,吸引全国各式学员慕名前来学习。青岛咖啡师培训学校以重德育才为己任,以社会需要为目的,致力于社会各界合作,向社会输送一流的职业技能人才。在刘建平老师的带领下,成绩显著,获得业内人士的肯定,毕业生就业率达100%。
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