德州哪里有油条可以学

德州哪里有油条可以学

　　简介：油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。很多人误以为，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒，被看做油条起源，其实，油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。

无铝油条培训
　　成都早餐培训：无铝油条新技术
　　原料:面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两
　　和面方法:
　　1.称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水;
　　2.把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀;
　　3.将面放进盆里;
　　4.把油条粉放进面盆里完全搅拌开;
　　5.加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止;
　　6.自然醒发4小时即可使用。
　　
炸制方法:
　　1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖;
　　2.打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右， 宽18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好;
　　3.油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度;
　　3.放入油条机炸制2分钟即可。