新班开课四级公共营养师

我国公共营养师缺口达400万人，公共营养师将是我国热门的职业之一。《人民共和国营养法》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均配备营养师，公共营养师将强制准入。未来营养师会象医生一样，拥有了让人羡慕的高收入和地位。
    由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为国家新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。

培训对象
　　公共营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。
学习内容
　　公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
　　通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。
    公共营养师资格考试是由人力资源和社会保障部统一组织考试，理论考试、技能考试均达60分以上者，由人力资源和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。
　　本职业共设四个等级，分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。
公共营养师申报条件
四级公共营养师(具备以下条件之一者)
    (1)连续从事本职业工作1年以上。
    (2)具有医学或食品专业中专毕业证书。
    (3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
    (4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
    (5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
    (6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

公共营养师未来就业几大方向
　　（1）院校类营养师负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导；
　　（2）营销类营养师从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作；
　　（3）咨询类营养师为社区、养老院、干休所、高收入人群提供营养咨询服务；
　　（4）食品类营养师从事食品、饮料、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作；
　　（5）运动类营养师从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导；
　　（6）美容类营养师从事美容保养、手术整容后恢复期的营养咨询和指导；
　　（7）医院类营养师从事入院病人、疗养院人士的膳食配餐工作；
　　（8）管理类营养师从事餐饮酒店高级管理、担任职业点菜师、专业配餐员；
　　（9）教育类营养师从事各种院校开设的营养师专业的教学工作；
　　（10）公务类营养师出任政府机构相关部门、食品认证机构的管理工作；
　　（11）食疗类营养师：常见慢性病的食物调理与营养搭配；
　　（12）孕幼类营养师：孕产妇、婴幼儿等特殊人群的营养护理；
　　（13）临床营养师：入院病人、疗养院人群的营养膳食评价与配餐工作；
　　（14）营养配餐师：为企业、幼儿园及学校进行专业营养配餐指导；在高级酒店、宾馆等餐饮场所从事营养配餐管理。