厨师长、行政总厨一直是许多人艳羡的职位。不仅身居要职,待遇丰厚,还能轻松不累,尽享美食。可是,怎样才能成为一名合格的厨师长呢?厨师长需要怎样的能力?从青岛新东方烹饪学校毕业后离晋升厨师长之路还有多远?
众多周知,新东方烹饪学校是烹饪培训行业的佼佼者,在校学子个个技术精湛,综合素质高。尤其是大厨专业毕业生,正是以培养厨师长、行政总厨等管理型人才为目标,考核时必须熟练掌握10项基本能力,才能达到毕业要求,为后期的职场晋升打下坚实基础。
厨师学校新东方认为,厨房的管理水平及菜肴质量,直接关系着餐饮经营的效益。“三分技术,七分管理”这句话强调了厨房管理的重要性。而厨师长更是厨房管理的关键所在。
青岛新东方烹饪学校学习厨师对年龄有限制么
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