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去年，G20峰会在杭州召开，招待各国的国宴将主打精致的杭帮菜。美食文化又以G20峰会为契机惊艳了世界各国大咖们！据悉国宴的菜点大多是杭州历史名菜，融入了些当今时代新的烹调技巧，显得非常具有时代气息，不用猜想国宴的精致定会让外国朋友忘不掉杭州的美好滋味。
的厨师行业是越来越红火，不仅在国宴上，就是在大众喜闻乐见的综艺节目如《我去上学啦第2季》第9~12期、电视剧《好先生》、新东方老师舌尖上法国之旅等等也都从不同角度不同程度展现饮食文化的魅力，为什么厨师行业这么红火呢？
一、厨师就业前景好
作为世界上的美食大国，面对厨师人才缺口越来越大的行业趋势，从到地方政府纷纷鼓励年轻人学技之长，而学烹饪做厨师成为很多人的选择。现如今，虽然很多人已经选择了厨师行业，但厨师行业整体状态仍然是供小于求。
众所周知，技术行业直以稳定称，厨师行业同样如此。面对厨师紧缺的现状，不少用人单位都束手无策，纷纷开出招聘厨师。
二、厨师属于职业
在厨师行业里，名厨师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平，更是其地位的直接体现。厨师是酒店经营管理的基础和支柱，酒店的成功离不开的厨师。因此，用人单位十分重视厨师人才，同时也十分重视厨师的薪资待遇。例如，在香港、澳门等地，厨师的月薪平均达到1.5万；在北上广等发达城市，厨师的月薪平均在7500元左右；就算是在青岛、成都、西安、合肥等地，位稍有资历的厨师平均工资也能达到5500元左右。在普通厨师之上，还有不同等级的厨师，像主厨、厨师长、行政总厨等厨师，其薪资水平往往月薪过万，甚至年薪数十万，成为无人企及的高收入技术人才。
三、厨师创业优势突出
相对于其他行业创业难、资金要求高，厨师行业创业具有得天独厚的优势。厨师，作为懂经营的技术人才，在创业上具有很大的优势。此外，餐饮行业创业资金要求少，客源丰富，创业成功率高成为行业的大优势。
四、厨师工作压力小
在工作中，厨师凭的是自己的厨艺和技能，按照客人的要求有方向、有目的地工作，客人只要中意口味，工作上就不会有压力。同时，厨师还能为饭店带来回头客。
今天的厨师队伍中，有的被选为人大代表，有的成了饭店、宾馆的职业经理或部门主要负责人，有的成为劳动模范，有的甚至走上了高等学府的讲坛。随着厨师社会地位的改变，厨师劳动的社会意义也越来越被人们所理解、认识和尊重。职业名厨是餐饮业发展的潜力和动力，厨师将会成为未来餐饮业发展的中流砥柱！
