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茶娃子教你几个奶茶店经营的小窍门

更新时间:2017-01-08 19:30:07 浏览次数:206次
区域: 青岛 > 黄岛 > 辛安街
类别:餐饮加盟
地址:青岛市李沧区巨峰路万达悦公馆内

顾客性格内敛,不但不会主动搭腔,甚至还会一言不发,有的顾客一进店就让人能感觉到他的疲惫……面对这些顾客,你该怎么“撬开”他的金口呢?
顾客进店通常都处于比较疲惫的状态,很可能顾客在来到你的店里以前,已经在其他门店逛了很长一段时间,这种情况下他不爱说话是因为他累了。
这样的顾客进店,如果是一个人来店,他们看起来很疲惫而且情绪不高,任何产品都难以引起顾客的兴趣,因为他已经逛了很多家店了,所以店员再滔滔不绝地介绍产品通常会遭到顾客的逆反,甚至挑衅。
如果是两人以上顾客结伴来店的情况,就要认真倾听顾客之间的对话,他们两人之间会有一人表现出很不耐烦的状态。
顾客进店虽然不说话,但是递一杯水给他,他总是要接的。某家电连锁企业培训的时候,他们公司就推广了叫做“一杯水”工程的顾客服务项目,在这个项目推广的过程中,有一位卖彩电的店员给我们讲了这样一个故事:有一位女顾客带着小孩来到店里,起初她一言不发,谁知道小孩一不小心把桌子上的水杯打翻了,水洒了小孩一身,他大声哭了起来,由于当时是冬天,天气很冷,店员担心湿衣服会让小孩,便从三楼跑到一楼的小家电专柜借了个电吹风来,把小孩的衣服给吹干了。
女顾客被店员的这个举动深深地感动了,没有和店员兜圈子直接说出了自己的购买要求和预算,终在他们家买了一台彩电。这名店员总结说,有的时候,真诚服务才是打开顾客心门的一把钥匙。
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