品牌起源
十三王爷红烧肉—宫廷名菜
这道菜由宋朝一个郡王—十三王爷一次返京途中遇见潇洒自在的苏轼,两人一见如故苏轼设宴亲手烹制在徐州时做过的一种回赠肉宴请,十三王爷尝了一块觉得不错,是之欠缺了一点醇香,便将手中的酒到了进去,再次品尝,香糯味醇,芳香四溢,两人好不畅快,临别前苏轼将这道菜的秘方写给十三王爷作为赠礼,十三王爷写了一首诗为回礼:
路遇东坡区临江,常年林边酒肉香
围炉聚饮醒负醉,一江春水向东方
后来这道菜谱被十三王爷带到宫廷,写在御膳食谱上,不同于外面流传的东坡肉,其色香味更佳,因此改名“十三王爷红烧肉,成为宫廷名菜”
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#品牌优势#
1、十三王爷红烧肉加盟市场定 位中低收入人群,以平民化价格在为自己取得巨大的优势。
2、十三王爷红烧肉快速出餐能力与顾客用餐简单而迅速的特征相结合,形成了的翻台能力。
3、一系列精耕细作和开源节流的做法,形成了对分布广的中小商圈的适应能力,使十三王爷红烧肉有着极大的发展空间,薄利多销。
#秘制料包#
十三王爷红烧肉不上火、不油腻的餐饮特色之所以一直被模仿,从未被超越的秘诀在于它的创世秘制料包。
在传承的基础上,公司团队结合当地饮食文化对料包进行工艺改良,其中加入多种名贵和食材。形成养生、无害、令红烧肉色泽鲜亮、香而不燥、瘦而不柴、鲜而不腻的秘制料包。
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