烘焙创业如何运用多元化产品策略

　　现在有越来越多的蛋糕店采用了多元化产品策略，不仅是为了增加店铺的利润，更多是为了开拓新的顾客群，对于现在消费者需求多变，多元化的烘焙市场，从长远来说，做出这些改变，蛋糕店的号召力也会更强，那么烘焙加盟创业如何更好地运用多元化产品策略呢?

　　综合品牌经营定 位

　　烘焙店在采取多元化产品策略时，一定要结合自己品牌定 位，增加的产品必须符合烘焙品牌，服务体验与产品相匹配，以及拥有足够的资本延伸新品类，类似的，因此增加新的品类可以吸引更多非烘焙消费者，占据更多的非烘焙消费时段，例如牛角先生蛋糕推出的怀旧广式烘焙系列，为消费者提供下午茶的时间，虽然增加了品类，但在特定时段供应就显得不会太违和。

　　顾客体验与产品相匹配

　　许多蛋糕加盟店只顾着盲目推出新品，却忘了在服务上花点心思，事实上推出新品会让烘焙店的程序和环节变得更加复杂，环节越越多容易造成差错，如果服务体验没法跟上产品更新的速度，会让顾客对烘焙店的品牌形象产生负面评价。

　　充足的资金链

　　由于房租的上涨，高房租，高人工，导致大多数的蛋糕加盟店试错的机会更少，如果投入成本后市场反映和效果不佳的话，整个烘焙店都会蒙受损失，因此在采取多元化产品策略之前，经营者当充分考虑风险和试错成本。

　　以上便是蛋糕加盟店运用多元化发展策略时会注意的几点了，牛角先生蛋糕一直坚持贯彻多元化和专业化齐驱并进，并且在烘焙口味创新的研发道路上，牛角先生蛋糕也会越来越专业。2019年烘焙加盟创业，就选牛角先生蛋糕。