牛厨美食包子市场如何脱颖而出

前言：骄龙餐饮是一家多元化的综合性餐饮企业，涵盖火锅、中餐、快餐、自助等多种餐饮业态，具有20多年餐饮直营、管理、经营等成功经验。早在多年前，骄龙餐饮已在致力于打造一个真正符合大众消费、营养健康且具备特色的包子品牌。
为了实现自己的目标，骄龙餐饮开始了自己的“包子之路”，经过精心研制、多于10000个包子数百次测试，其中包括面粉的选取、食材的搭配、配料的研发与调制、工艺技术测试以及包子的大小等，历经数年，终于在2018年，包鲜牛鲜牛肉小笼包正式面世。
包鲜牛鲜/牛/肉/小/笼/包
我们不一样，并且是原创！
我们是原创，做原创，我们坚持这样的态度：
●坚持精选2岁以内肉质鲜优质鲁西黄牛，不隔夜；
●坚持选用0添加原生小麦粉，好面才能做出好包子；
●坚持使用自家秘制配料，保证口味统一；
●坚持鲜肉鲜馅儿，现包、现蒸、现卖，保证新鲜；
●坚持明档式售卖，将制作流程透明展现给消费者。
如何脱颖而出？解决包子市场的痛点，差异化才能有特色。
正如每一个行业，只要做久了都会出现颠覆者一样，谁能解决这个行业的历史遗留问题，打破传统，往往谁就能成为这个行业的“领路人”。包鲜牛鲜牛肉小笼包的问世，无论是产品、经营模式和品牌打造，都已成为包子市场的新食尚、新标杆、新商机。
●痛点1：市面上品类杂乱，无特色
在我国传统的食品中，包子是能够跨越区域饮食习惯，被广泛接受和喜爱的美食之一。包子拥有极其庞大的市场和不可抗拒的自身魅力，但目前市场上参差不齐的牌子，因其过于大众化、品类杂乱又无特色，存在部分健康及食品安全问题，所以很难做成品牌。
●痛点2：冷链配送，不健康、不新鲜
包子是发酵面团，经过冷链运输、复蒸后对口感和新鲜程度影响较大，并且冷链配送的包子会加入添加剂，不利于人体健康。对于商家来说，速冻包子复蒸成功率不高，需要承担一定的成本风险。
●痛点3：经营模式死板，无创新
普通包子店在包子的售卖、种类以及口味上没有明显创新，通常是“打江山容易，守江山难”。包鲜牛鲜牛肉小笼包开创明档售卖模式，可视化强，将制作流程透明展现给消费者。顾客看得见，吃的更放心，生意自然好。
做餐饮
产品有特色才是核心竞争力
经营方式灵活
包鲜牛鲜牛肉小笼包可有多种经营方式，仅需1-3人即可实现运营。

学校、小区、火车站、商业街附近皆可开店，堂食、档口、外卖同步进行，生意好的不得了。
好产品，人气自然高

做餐饮就是做良心买卖，包鲜牛鲜牛肉小笼包秉承骄龙餐饮“用良心，做良品”的核心宗旨，将大众亲睐的民生包子做出特色，致力于为消费者打造放心餐饮品牌，并将这份良心事业一直坚持下去。

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