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教您如何巧妙的辨别出是否是老酒。拿酒方式要讲究：封口封得好，才能防止酒体渗露。多数人在拿酒的时候习惯用手提瓶口，这容易伤着封膜，如果因人为原因造成酒破坏是得不偿失的。白酒品相的好坏直接影响其升值空间和收藏价值。想要完美保存瓶装酒，白酒传奇建议你，先用带封口的食品类塑料袋装好酒，封好口后，再装入酒的外包装盒。包装：首先，我们可以从包装上获得相关的信息，例如包装上的时间，酒瓶上的花纹条条理，由于是老酒的话。会显得陈旧，并且在外观上会有一种很古老的感觉。如果没有包装的话，那么就要看酒瓶和观察酒的颜色。酒浆：酒浆亦称包浆，通俗点来讲，就像人，岁月给人留下的较好特征便是脸部的皱纹或者身心的变化。包浆一般由于时间的累积。
有利于健康酱香型茅台酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型茅台酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少.自然对人体的刺激少,有利于健康.三,酱香型茅台酒的酸度高,是其它香型酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸为主.根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化.西医也认为,食酸有利于健康.酱香型茅台酒的酚类化合物多,有利于预防心.近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心.酱香型茅台酒中的酚类化合物是其它名优茅台酒的3至4倍,可见酱香型茅台酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙.酱香型茅台酒的酒精浓度科学合理,对身体的刺激小.酱香型茅台酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右。
