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由于现在科技发展迅速，人们通过研究发现，虾蟹壳是一种宝贵的生物资源，在食品，医药，化工产业方面都有重要的作用。所以，产业对水产虾蟹壳类的需求逐步增加，然而仅凭国内的产量却又远远达不到要求，所以进口水产虾蟹壳类，成了现在企业的一个重要途径。
虾蟹壳的一般化学成分及氨基酸、脂肪酸、矿质元素组成.结果表明,虾蟹壳蛋白质、灰分、甲壳素含量丰富,以湿重计,虾蟹壳中分别为5.22%、5.30%和6.67%;虾蟹壳中脂肪、总糖瓦总酸度以湿基计分别为1.09%、0.16%和2.29%.虾蟹壳中氨基酸种类齐全,矿质元素含量丰富,含有人体8种必需氨基酸、4种呈味囊基酸以及7种对人体有益的微量元素.虾蟹壳中油酸、亚油酸、DHA和EPA含量丰富,不饱和脂肪酸含量分别占游离脂肪酸总量的55.57%和48.42%(以干基计).虾蟹壳中甲壳素含量显着很高,此外,虾壳中钙元素含量极高,占原料干重的19.6%.
进口虾蟹壳流程是怎样的
1.进口换单——去货代或船公司换签D/O。（根据手中提单来确定是到何处换单。H B/L货代提单 M B/L船东提单）
2.海关电子申报——电脑预录、审单、发送、与海关联系/放行。
3.报检（三检）——电子申报放行后，凭报关单四联中的一联去商检局办理报价手续，出通关单或敲三检章。
4.报关——递交纸质资料，对企业资质有一定的要求）
5.交税——海关审价按照货物对应编码下税率征税
