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酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。
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酸辣粉成本我们可以大约的算一下:一碗酸辣粉成本价在1.5-1.8元/碗之间,成本是这样的:粉条5毛,汤4毛多,调味料3毛多,一次性碗7分,卫生筷几厘,香菜1毛,榨菜1毛,青菜,花生1毛。现在市场上一般已买到五至六元一碗。正宗酸辣粉技术 培训机构 ,是你的佳创业选择!!
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