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子曰糊涂馄饨

更新时间:2018-09-06 11:39:37 浏览次数:454次
区域: 青岛 > 城阳 > 流亭
地址:山东青岛市城阳区城中城商业街A座1号
类别:面食
特色:脆皮馄饨
  子曰糊涂|一碗底蕴深厚的馄饨,就是中国的深夜食堂

  深夜回家的人,总是孤独的。不吃一碗馄饨,总觉得和自己过不去。有人说干嘛要跑那么远,只为吃一碗馄饨,买个速冻的不一样嘛。于我而言,超市买来的速冻馄饨,虽然方便,汤料都是现成的。但实在话,吃到的都是大家吃得到的馅料,喝下的也是调味料冲兑出来的汤底。

  虽然也是热馄饨,总觉得少了点烟火气息。所以,好吃的馄饨必须是现包,现下的,手艺是传承,食物是人烟,这里面藏得都是细细的人情。

  子曰糊涂大的特色是它的馄饨皮采用传承下来的秘方制作而成,脆而不坨,吃起来爽口,同时拥有各种口味的汤底,手工现包,开胃入味,只需一口,就可以唤醒沉睡的味蕾,与食物相濡以沫。

  在每一座节奏感紧张的城市里,我们每天不慌不忙地包好自家的馄饨、洗干净碗筷,开门迎客。这短短一个多小时的时间,我们看着迎来送往的客人,每个进来都像是相识多年的老友,跟他嬉笑玩闹。

  可能吃惯了高档餐厅的人会很不屑,但对于我们子曰糊涂来讲,每一个在外吃了苦、受了挫、悲了情的人都有了一个可以安心落脚的地方。而对于那些白天辛劳,晚上酩酊的夜归人大的慰藉,无非一碗馄饨,有的泪水与委屈,都会在食物里被,一切都将温暖如初。微信号:tcjjxcb
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