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Abstract Oilsmokefromrestaurantspollutestheairandaffectsthehumanhealth.Therefore,agreatattentionshouldbepaidtoit.Therearethreemainkindsoftechniquesandequipmentforcontrolingoilsmoke:staticelectricity,filtrationandwashing.Weshouldimprovethetechniquesandequipment,andinno2vatenewonesinordertomakethedischargeofoilsmokemeetthenationaldischargestandardassoonaspos2sible.
Keywords restaurant;oilsmokepollution;controltechniques
摘 要 餐饮业油烟污染空气,影响人体健康,应引起高度重视。治理技术设备主要有静电法、过滤法和洗涤法等方法,各种设备各有其优点和缺点,要不断创新完善,尽快使餐饮业油烟达标排放。
关键词 餐饮业 油烟污染 治理技术
2015年环保监察部门对饭店油烟的任意排放加大了整改力度，为了不再让餐饮业的油烟再次影响到居民的正常生活。我们公司多年来就以净化餐饮业油烟为己任，经过无数次实验研究，不断的技术改进。我们公司的厨房油烟净化器大体分两种：一种是高压静电式油烟净化器   一种是低空排放式油烟净化器。其作用各不相同：高压静电式油烟净化器是针对普通的家常菜饭店，净化率是85%以上可达到国家环保标准。另一种是低空排放式油烟净化器是针对川菜，粤菜及烧烤类的饭店，净化率为95%以上可达到目测无烟。
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